Supervisor de Carnicería-Ingeniero en Producción o carrera a fin

    Empresa

  • FRIGORIFICO LA POLLERA
  • Descripción de la Empresa

  • Supermercado dedicado a la venta de productos alimenticios de alta calidad
  • Estado

  • LARA
  • Localidad

  • Barquisimeto
  • Tipo de Contratación

  • Cualquiera
  • Descripción de la Plaza

  • Controlar y supervisar todas las actividades realizadas dentro del área de carnicería, para la producción diaria propuesta para la jornada laboral.
    Verificar la existencia de variedad en cortes de res y cerdo en la nevera de barra, autoservicio y cava cuarto. Al iniciar la jornada laboral.
    Supervisar y asignar personal a su cargo, para la organización de la cava cuarto.
    Velar por que se trasladen las bandejas preparadas a la nevera de autoservicio, utilizando los carritos de mercado.
    Velar por que el área de carnicería siempre se encuentre limpia y ordena, durante y después de la jornada laboral.
    Vigilar que las neveras de autoservicio e islas se encuentren limpias, ordenadas; y con una buena presentación y exhibición de mercancía para los clientes.
    Verificar al inicio de cada jornada el personal con el que cuenta para la producción del día.
    Supervisar y asignar actividades a todo el personal a su cargo.
    Supervisar que el personal a su cargo saque la carne de la cava cuarto utilizando el riel de desplazamiento, y con las prevenciones necesarias para el cuidado de la materia prima.
    Supervisar las actividades realizadas por los despostadores.
  • Mínimo Nivel Académico Requerido

  • Universidad Completa
  • Mínima Experiencia Laboral Requerida

  • 1 año
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